BAKLAVALIK YUFKADA PATATESLİ MERCİMEK BÖREĞİ

MALZEMELER:

1 paket baklavalık yufka

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

Biraz tuz

1 yumurta

İç Malzemeleri;

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

3 haşlanmış patates

1 soğan 

Karabiber

Kırmızı biber

Tuz

Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Soğanı bir tavada kavuralım. İçine haşlanmış mercimek,  haşlamış patatesleri koyup baharatlarınıda ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.

Baklavalık yufkaları 4'er yufka halinde ayırıp aralarına süt, tuz, yumurta ,sıvıyağ karışımını sürüp mercimekli harçtan koyuyoruz . Rulo şeklinde sarılır.Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurta sarısı sürüp kesilir. 180'C de pişirilir.Afiyet olsun.