PATATESLİ PİDE

MALZEMELER:

Hamur İçin:

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı yaş maya

Tuz

1yumurta

2 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı şeker

İç Malzemeleri:

haşlanmış patates
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça 
karabiber

2 yumurta

HAZIRLANIŞI:

Bir yoğurma kabınaIlık suyu koyup maya katılır.Un azar azar konup hamur yoğrulur.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Hamur 15 dk. dinlendirilir.İç malzemesi için haşalnmış patatesler ezilir.soğan kavrulup ezilmiş patatesler konup salça ilave edilir.Baharatlar konup ılımaya bırakılır..Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp merdane yardımıyla bezeler unlanarak orta büyüklükte  açılır.Üzerine iç malzemeden konup yumurtası kırılır.180'C de pişirilir.Afiyet