PATLICAN KEBABI

PATLICAN KEBABI

MALZEMELER:

4-5 adet patlıcan

Köfte Harcı İçin:

1 kilo kıyma

1 yumurta

1 büyük soğan

Galeta Unu

Tuz

Karabiber

1 diş sarımsak

Toz Kırmızı Biber

HAZIRLANIŞI:

 Patlıcanlar kabukları soyulup, silindir şeklinde kesilir.15 dk. tuzlu suda bekletilir..Köftenin tüm malzemeleri konup yoğrulur 10 dk buzdolabında dinlendirilir.Tuzlu sudan patlıcanlar alınır.Dinlenen köfteden ceviz büyüklüğünden daha büyük parçalar koparıp yassı şekli verilerek bir patlıcan bir köfte şeklinde dizilir.Aralara domates ve biber koyup 200C'lik fırında kızarana kadar pişirilir


                                      
Bence harika bir yemek derim.....Hem pratik hem lezzetli...

Yemeğimizin Pişmiş hali....