BOSTAN PATLICAN ÜZERİ KÖFTE

MALZEMELER:
Köftesi İçin:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Diğer Malzemeler:
3-4 bostan Patlıcan
Kaşar
HAZIRLANIŞI:
Köfte için malzemeleri bir kaba koyup yoğurulur.Yumurtadan büyüklüğünde parçalar koparıp sandal şeklini verip tepsiye dizelim.1Bostan patlıcanları pjamalı kesip tuzlu suda bekletelim.Borcama patlıcanları yağlayıp dizelim.1Üzerine köfteleri yassı yapıp dizelim.190'C de pişirelim.Pişmesine yakın kaşar koyu kaşar eriyene kadar kızartalım. AFİYET OLSUN...