KÖFTELİ PATLICAN KAYIK

MALZEMELER:
Köftesi İçin:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Diğer Malzemeler:
5-6 patlıcan
Domates
 Biber
karabiber
Tuz
Kaşar
HAZIRLANIŞI:
Köfte için malzemeleri bir kaba koyup yoğurulur. Patlıcanlar ortadan ikiye kesilip içleri oyulur.Köfte hazırlanınca bir tavada az bir yağda kızarana kadar pişirilir. Daha sonra biber ince doğranıp ilave edilir.Biber sotelenince küp doğranmış domatesler konup 10 dk sotelenir.Patlıcanları yağlayıp bir borcama dizilir.15 dk.190'C de kızarana kadar pişirelim. Pişirilen köfteleri kızaran patlıcanların içine konur.10 dk bekletip kaşar konup , Kaşar eriyene kadar kızartalım. AFİYET OLSUN...