ALİ PAŞA PİLAVI
MALZEMELER:
2 su bardağı pirinç
Su
Tuz
Tereyağı
Köftesi İçin;
250gr. Kıyma
Galeta unu
Karabiber
Tuz
1 yumurta
SOSU İÇİN:
3-4 domates
Zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı salça(Ben koymadım)
HAZIRLANIŞI:
Önce köfte malzemeleri konup yoğrulur.Köfteden küçük küçük koparıp yuvalanır.Unlu tepsiye alınır.Köfteler kızartılır.Bir pilav tenceresinde tereyağında yarım saat ılık suda beklemiş ve yıkanmış pirinç kavrulur.Suyu ve tuzu eklenip pişirilir.Sosu için de;Zeytinyağında, rendelenmiş domatesler sotelenir.Tuzu da ilave edilir.Pilav demlendikten sonra üzerine köfte ve domates sosu ile birlikte servis edilir.Afiyet Olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder