EZOGELİN PİLAVI

MALZEMELER:

1 soğan

2-3 diş sarımsak

1 veya 2 tane biber

2 domates

1,5 su bardağı pirinç

1 su bardağı bulgur

2 yemek kaşığı tel şehriye

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Tuz

Su

HAZIRLANIŞI:

Soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.Biberi ekliyoruz.Daha sonra domatesleri de ekliyoruz.Domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Pirinç ve bulguru da ekleyip kavuruyoruz.Ardından tel şehriyeyi de ekliyoruz.

Kavurmaya  devam ediyoruz.Biraz kavurduktan sonra yeşil mercimeği ekliyoruz.Suyunu ve tuzunu da koyup

suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun!