PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

MALZEMELER:

Yarım paket yaş maya

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

2 çorba kaşığı tereyağ

tuz 

su

Alabildiği kadar un

İÇ HARCI İÇİN:

3 Haşlanmış patates

Kaşar peynir

1 tutam maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

Yumurta sarısı

Çörekotu ve susam

HAZIRLANIŞI:

Süt, sıvı yağ, yumurta, mayayı tereyağı, tuz, ılık suyu bir kaba alıyoruz. Ortadan eriterek un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.İç harcını da hazırlıyoruz.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla küçük bir tabak kadar açıyoruz.İç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.Ay şeklini veriyoruz.Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.180 derecede pişiriyoruz.Afiyet Olsun!