MALZEMELER:
6 Orta boy haşlanmış patates
2 adet havuç
1 tutam maydanoz
1 tutam derotu
1 kase kornişon turşu
1 adet limon
Nar ekşisi
Zeytin yağı
tuz
Akdeniz yeşilliği
Mısır
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle havucu rendeleyip sotelenir.Haşlanmış patatesleri ezilir.Maydanoz, dereotu ,kornişon turşu doğranır,ezilmiş patatesin içine katılır.Sotelenmiş havucuda katıyoruz.Limonu, yağı, nar ekşisi, tuzunu katıp yoğrulur.Daha sonra Akdeniz yeşillikleri doğranır büyük bir cam tepsinin kenarına konur.Tepsinin ortasına kelepçeli kalıbın halkası koyulur ve patatesli karışım dökülür.Elimizle bastırılır.Üzeri mısır, maydanoz ve yeşillikle süslenir.
Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder