MALZEMELER:
5-6 Biber
Yarım kilo ekşimik(Lor Peyniri)
Tuz
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Bu tarif Trakya yöremizin en sevdiğim tariflerindendir.Rahmetli Hasan Dedeciğimin en sevdiği kahvalıktır bu.
Rahmetli Anneanneciğim de çok yapardı. Bizim oralarda Ekmşimiğe İşimik denir, İşimikli biberimiz.
Biberleri bir tavada yağla birlikte kavuruyoruz.Kavrulunca tuzunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra ekşimikle(Lor Peynirle) karıştırıyoruz.Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder