MURAT PAŞA ÇORBASI

MALZEMELER:

200 gr Kıyma

1 çay bardağı şehriye

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

karabiber

su

TERBİYESİ İÇİN:

1 kase yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı un

2 diş sarımsak 

Yarım limon suyu

ÜZERİNE:

Tereyağı 

Nane

Pulbiber

Hazırlanışı:

Bir tencerede şehriyeyi haşlıyoruz.Daha sonra köftemizi hazırlıyoruz.Kıyma, tuz karabiberi yoğurup fındık büyüklüğünde parçalar koparıp kızartıyoruz.Terbiyesinin malzemelerini katıp karıştırıyoruz.Çorbaya ılıtarak katıyoruz. Kızaran köfterileride ekleyip servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN..

KAYNAK:OKTAY USTA