TENNURİ ÇORBASI

MALZEMELER:

Bu çorba Antep yöresine ait muhteşem bir çorba.

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağına yakın pirinç

Tereyağı       

1,5 çorba kaşığı un

1 soğan

100 gr. kıyma 

Su

Tuz

Üzerine:

Nane

Pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle Kırmızı mercimeği ve pirinci beraber haşlıyoruz.Daha sonra bir tencerede tereyağında yemeklik doğranan soğanı kavuruyoruz.Kavrulan soğana önceden kavurduğumuz kıymayı ekliyoruz ardında  unu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra haşlanan mercimek ve pirinci ilave ediyoruz.Haşlanmış nohududa ekleyip Sıcak suyla kıvamını ayarlıyoruz.Biraz kaynatıp servis ederken pulbiber ve nane katıyoruz.Dilerseniz 

içinede katıp karıştırabilirsiniz.Afiyet Olsun....