SOSİSLİ ÇÖREK

MALZEMELER:

yarım paket yaş maya

3 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı süt

4-5 su bardağı un

İÇ HARCINA:

1 paket sosis

1 kırmızı biber

100 gr.kaşar peyniri

ÜZERİNE:

Yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI:

Malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz Hamuru dinlediriyoruz.Merdane yarmıyla açılabildiği kadar açıyoruz.Ortasına Kaşar peyniri Rendeliyoruz Oktay Usta Tereyağı da sürmüş ben sürmüyorum.Hamuru rulo şeklinde sarıyoruz.rulodan dilimler kesip çiçek olacak şekilde 7 parçayı yerleştiriyoruz.Üzerine ben kış için hazırladığım menemenlik konservelerden sürüyorum kırmızı biberide doğrayıp yan sosis yada sucukları yerleştiriyoruz.Yumurta sarısınıda sürüp 180 derecede pişiriyoruz.Afiyet Olsun.

KAYNAK:OKTAY USTA