SOSİSLİ ÇİÇEK PİZZA

MALZEMELER:

Yarım paket yaş maya

yarım çay b. zeytin yağı

yarım çay b. süt

1 tatlı kaşığı tuz

su

3-4 su bardağı un

İÇ HARCINA:

1 paket sosis

2 yeşil biber

1 kırmızı biber

1 domates

1 kase zeytin

dil peyniri

beyaz peynir

(ben mısır da koyuyorum)

HAZIRLANIŞI:

Tüm malzemeleri koyup hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Dinlenmeye bırakıyoruz.Merdane ile açıyoruz.Yağlı tepsiye hamuru koyup kenarlarına yarım sosisleri dizip 3 parçaya bölüyoruz.Hamurun kenarlarını içine katlayıp ayrılmaması için suyla ıslatıyoruz.Sosislerin üstüne kapatığımız hamuru bıçakla kesikler atıyoruz.Kesilen yerden sosisleri dikine koyuyoruz.Hamurun kenarlarından sosisler yukarıya bakıyor.Boş klan hamrun ortasına beyaz peyniri ufalıyoruz.Yeşil ve kırmızı biberi ve domatesi küp doğrayıp boş kalan kısma döküyoruz.Zeytin dilimlerini koyuyoruz, ben mısırda koyuyorum.Dil peynirinide uzun dilimleyip koyuyoruz.Biraz mayalandıktan sonra 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Kaynak:Oktay Usta